EL MUNDO EN PERSPECTIVAS DEL VINO….

EL MUNDO EN PERSPECTIVAS DEL VINO….


Dada la formación educativa, la practica laboral y la experiencia de vida que poseo, estoy acostumbrada a ver, observar y analizar el mundo desde perspectivas particulares.  Soy internacionalista, diplomática de carrera y una apasionada de los viajes turísticos por mero placer y deseos de conocimiento. 

Mi modo de percibir la realidad de nuestro planeta y los diferentes países que lo componen es siempre a través de la convergencia de múltiples conceptos y disciplinas como la política, la economía, el derecho, la historia, la sociología, la geografía, por mencionar algunos de mis parámetros de análisis y comparación.  La sociedad internacional y sus actores (Estados, organismos internacionales y los no gubernamentales) y las relaciones entre ellos, han sido siempre objeto de estudio para mi y mis colegas.  

Ese entorno internacional y la manera de abordarlo, representando a mi país, ha estado enmarcado en mi profesión al dedicarme al servicio exterior venezolano.  Es por ello que mi modo de ver el mundo y conocer los países desde esa matriz es ampliamente enriquecedor ya que entra en juego el factor cultural para, entre otras, poder llevar a cabo exitosamente las estrategias y proyectos de interés nacional beneficiosos para las partes involucradas.

En lo personal, me encanta esa interrelación cultural de todos los ciudadanos del mundo. Si algo bueno puede sacarse de la muy nombrada Globalización es justamente eso. En otras palabras, admiro las diferenciaciones geográficas, me gusta la existencia de varias razas, adoro los idiomas, me encanta las expresiones artísticas de los pueblos, me deleito con la gastronomía de cada país, soy inmensamente feliz con las nuevas tecnologías que no acercan cada día más desde todo punto de vista  ..…… para decirlo de otra manera… ¡el mundo es un pañuelo y soy una apasionada de ese mundo en todas sus expresiones! Viajar es y será un hobby que disfruto grandemente.

Durante mi periplo de vida y en ese constante vínculo con otros pueblos y sus múltiples expresiones muy particularmente la gastronomía, es obvio que inevitablemente tuve que conocer el mundo del vino y aunque sin mayores conocimientos, salvo los de simple consumidora, me vi envuelta en el y aprendí a disfrutarlo someramente.  No es hasta que llegue a la Academia de Sommeliers de Venezuela, en noviembre de 2015,  que en profundidad comencé a ver el mundo con otros ojos y con todos mis otros sentidos:  AHORA VEO, CONOZCO Y RECORRO EL MUNDO Y EN EL, A SUS PAISES, A TRAVES DE SUS UVAS Y SUS VINOS!!!!!!!! Definitivamente otra manera de ver nuestro entorno mundial y la interrelación de sus países!

Ahora me propongo recorrer el mundo y reconocer los países por sus variedades de uvas, sus suelos, sus métodos de vinificación, las armonías naturales de sus comidas y sus vinos, catas para diferenciar tipos de vinos, degustaciones para conocerlos, etc.    Ah… y les cuento que en esa travesía hay algo que me ha cautivado profundamente y es que en cada Cata debo decir que me siento en una sesión de meditación ya que Catar un vino es un acto de mirarlo, sentirlo, olerlo y degustarlo todo con lentitud y enfocando todos los sentidos en el, para captar todas sus cualidades. ¿No es acaso eso el fin último del Mindfulness?

¡En definitiva es un reto y como tal lo asumo! Así que sin más preámbulo, los invito a visitar mi blog y recorrer nuestro maravilloso planeta-viñedo!

Thania Sape